シラチャの洋食レストランkaito

  

ビールに良く合う一品！！洋食カイトは、一品料理にもこだわりがあります。タイの大手スーパーでは、おつまみなどで出す一品料理の冷凍食品が業務用として売られています。なので、一品料理は冷凍食品を使ったほうが店側としては楽ですし、コストもかかりません(日持ちしない食材は特に！！)

しかし、カイトはとことん手作りの味にこだわっています！！冷凍食品の王道？餃子も、カイトでは手作りです。洋食店だけど餃子も作れます！





餃子は、日本の家庭の味にとことんこだわっています。ビールのつまみに、ごはんのお供に、他の料理のおまけではない、主役をはれる味わいを目指して作っています。ビールと餃子と白いご飯！この組み合わせですよね！今日は金曜日、お仕事帰りの一杯に！ぜひ、カイト特製「手作り餃子」をご賞味ください！！

本日もランチは午前11時から午後14時まで。ディナーは午後17時から午後23時まで営業しております。それでは本日も皆様にとって素敵な一日になりますように！

  

洋食カイトには、数は少ないですが実は、魚料理もあります。今まで魚料理をブログで紹介していませんでしたが、今回、ご報告させていただきます。

タイに旅行で来る日本人の方からよく耳にすることは、「タイで食べる鮭はけっこう美味しい」ということです。確かに、タイで食べるサーモンは美味しいですね。日本で食べるサーモンと遜色ないかもしれません。

タイの地元の寿司チェーン店は、明らかにサーモンが主体となっているような感じがします。

実は、カイトにも、サーモン料理はあるのです！！カイト自慢のサーモン料理は、美味しさを閉じ込めたフライ料理、サーモンフライタルタルソースです。サーモン自体ももちろん脂がのっていてうまみが凝縮されているのですが、更にそれを引き立てるタルタルソースが◎





サーモンの寿司や焼き魚は、シラチャの日本料理では割とポピュラーです。カイトでは、あえてフライにしてみました。タイのサーモンはレベルが高いので、フライでも本当に美味しいのです。

そして、自慢のタルタルソースでフライにした素材を活かしてみました。ぜひ、ご賞味ください！！
  

カイトこだわりのトンカツ。日本人にとって身近な食べ物の一つですよね。カツと言ったらやっぱり豚！牛カツやチキンカツより頻繁に見かけることが多いと思います。

最近では、自民党の新総裁の安倍さんが（3500円の）カツカレーを食べて話題になっていましたね！何か重要な出来事があるとき、絶対に勝利しなければいけない局面でゲンを担ぐ意味でもトンカツを食べる人も多いと思います。





日本人の多い、ここシラチャでもトンカツを出す日本食店はたくさんあります。しかし、トンカツは「揚げ過ぎ」になりがちで、胃もたれを起こしそうな食べ物でもあります。

カイトでは、揚げるための油に細心の注意を払っています。胃もたれを起こすようなタイのカツのイメージを覆すように精進しています。

カラッと揚がったトンカツ相性の良い物と言えばカレー！カツカレー好きな方は多いですよね。近日中に販売する「金沢ゴールドカレー」でも、カツカレーのメニューは用意します。

金沢ゴールドカレーとカイトこだわりのカツとの組み合わせ、ぜひお楽しみに！！


  

先月は大変多くのお客様にご来店いただきました。感謝感謝の毎日です。ありがとうございました。10月も頑張ってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

10月からカイトのカレーが大幅にパワーアップします！バンコクの人気カレー店「金沢ゴールドカレー」が販売されます！！

金沢ゴールドカレー・バンコク

タイバンコクでバーを経営していることでも有名な日本人のとっぴー氏の協力でバンコクで大人気のカレーがシラチャに上陸です。

間もなくご提供できるようになります。もう少々お待ちください。

更に、今月中マンガが大量入荷予定です。こちらもお楽しみに。

最新情報はブログとツイッターで随時更新していきますので、どうぞ宜しくお願いいたします。
  

カイトでは、シラチャでは滅多に食べることができないけど、日本人にはおなじみのメニューを出していきたと、常々考えています。それ故お客様からの「あれが食べたい」「これが食べたい」と言う意見も大歓迎です。

当然、美味しい商品を出すということが前提ですが、「ありふれていないメニュー」を作ることは、材料も手に入れにくく、コストもかかってしまい、ボツ案になってしまうことが多いのですが・・・

以前、限定でハヤシライスをご提供してみたところ、これが好評でした。そして、さらに限定10食をツイッターで呼びかけてみたところ、お陰様で大変ご好評をいただきました。本当に感謝です。ハヤシライス好きな方はシラチャでも多いみたいですね。うれしい限りです。





ハヤシライスを、レギュラーメニューに加えるように、現在検討中です。また、新しいメニューも考案中です。思うように簡単にはなかなか進みませんが、ブログやツイッターで随時報告していきます！！

本日もランチは午前11時から午後14時まで。ディナーは午後17時から午後23時まで営業しております。9月30日まで「ブログ観た」「ツイッター観た」で、ソフトドリンク一杯サービス継続中です！皆様のご来店、お待ちしております。

それでは本日も皆様にとって素敵な一日になりますように！

  

カイトの名前を冠した、カイトサイコロステーキをご紹介致します！！タイのステーキは固めに焼きあがっている傾向にありますが、カイトでは、とにかく食べやすい、柔らかいステーキを追求しました。

ステーキで使う肉は、バンコクから取り寄せているというこだわり、そして柔らかく焼きあがる肉にこだわりました。当然、味にも自信があるステーキです。





しかし、注文が他の商品に比べて少ないというのが現状です。理由は、私たちの宣伝不足などもあげられますが、それ以外にも大きな理由が！

タイで食べるサイコロステーキがあまりに固く、ゴムを噛んでいるみたいなものが多いので、そのイメージがお客様に浸透しているからだと思われます。タイのサイコロステーキ＝固くてまずい、です。このイメージが大きいのです！タイ人にも日本人にもそう思われちゃってますね・・・

「タイのサイコロステーキ＝固くてまずい」実際にそのようにおっしゃっていたお客様がいらっしゃいました。そのような先入観をお持ちのお客様に、ぜひ、カイトのサイコロステーキを食べていただきたいですね！！

本日もランチは午前11時から午後14時まで。ディナーは午後17時から午後23時まで営業しております。9月30日まで「ブログ観た」「ツイッター観た」で、ソフトドリンク一杯サービス継続中です！皆様のご来店、お待ちしております。

それでは本日も皆様にとって素敵な一日になりますように！


  

さて、今回も引き続きシラチャ・ロビンソンデパート4階のフードコートについてです。日本の「すかいらーく」が、なんとフードコートに入店しています！！えっ！？本当に？すかいらーくがシラチャにあるの？





初めて見たときは、すかいらーくのパクリ？と思ってしまいましたが、実は、本当の日本のすかいらーくのようです。フードコートに出店しているので、さすがにメニューは日本のファミリーレストランのような構成ではないですが、フードコートにあっては、高級な部類に入りそうです。

ステーキやかつ丼などがあります。50～60バーツくらいの価格帯です。他店（タイ料理）が30～40バーツほどの価格帯なので、ちょっと高めではあります。

でも、ステーキ類はどれも美味しいです（価格相応という意味ですが）。味付けも薄めなので、日本人向きかもしれません。

昼間でもがっつり食べたいときには自分の好きなものを色々選べるフードコートは便利ですね。後は一人でも利用しやすいという利点もありますよね。

本日もランチは午前11時から午後14時まで。ディナーは午後17時から午後23時まで営業しております。9月30日まで「ブログ観た」「ツイッター観た」で、ソフトドリンク一杯サービス継続中です！皆様のご来店、お待ちしております。

それでは本日も皆様にとって素敵な一日になりますように！

  

さて、昨日の続き「フードコート・ロビンソンデパート4階」の続きです。シラチャのロビンソンのフードコートは、タイの一般的な料理が大多数です。





ソムタムやバーミー（タイ風ラーメン）がひしめいていますが、ドイツ料理や日本のすかいらーく、つい最近までは日本風ラーメン店もありました。意外とインターナショナルなんです（笑）今回ご紹介したいのは、ドイツ料理？を謳っている「EZ'sキッチン」です。

ドイツ料理と言っても、チャーハンやソーセージなどが主な感じです。もっとも、私の場合はドイツ料理と言うとソーセージとビールぐらいしか思い浮かびません。それ以外にピンとくる物が・・・

この店はフードコートにあっては若干高めの値段設定ではありますが、それでも一食50バーツ前後と、専門店に行くより非常に安く済みます。ここはメニューが多いので、まだすべてのメニューをたのんだことがありません。

どれが一番美味しいとはまだ言えませんが、（どれも値段相応という感じです）、ガッツリ食べたいときに、二品くらい注文してみてはいかがでしょうか？※野菜が少ないので、別の店で野菜料理を頼んで一緒に食べるのが良いかもしれませんね。

本日もランチは午前11時から午後14時まで。ディナーは午後17時から午後23時まで営業しております。9月30日まで「ブログ観た」「ツイッター観た」で、ソフトドリンク一杯サービス継続中です！皆様のご来店、お待ちしております。

それでは本日も皆様にとって素敵な一日になりますように！


  

シラチャのランドマーク、ロビンソンデパートには、地元タイの飲食チェーン店が多数入居しています。シラチャ在住者なら必ず？一度は訪れたことがあると思います。多くの日本人が訪れる「ロビンソン・シラチャ」、ここにクーポンを購入してから食事を買う、いわゆるクーポン食堂が二カ所あります。





今回は、ロビンソンデパート4階にある、クーポン食堂（フードコート）をご紹介いたします。クーポンを希望する金額分購入できます。日本ではあまり見かけないシステムですよね。仮に使い切らなくても払い戻しができるので安心です。

実は、ここでクーポン売っている受付嬢は可愛いく、愛想のいい子がいます。クーポン購入を笑顔で迎えられると、それだけで嬉しい気持ちになります。しかし誰とは言いませんが、残念ながら誰に対しても無愛想な受付もいます・・・

その子から購入すると、ちょっと気分を害します。カイトでも、従業員の接客態度には注意せねばと、気が引き締まる思いです。さて、フードコートは沢山の種類の食事が売っているため、全部を制覇するのは困難です。今後、少しづつ紹介していきたいと思います。

本日もランチは午前11時から午後14時まで。ディナーは午後17時から午後23時まで営業しております。9月30日まで「ブログ観た」「ツイッター観た」で、ソフトドリンク一杯サービス継続中です！皆様のご来店、お待ちしております。

それでは本日も皆様にとって素敵な一日になりますように！

  

今回は、以前に紹介した「かき揚げ」の丼物、かき揚げ丼です。洋食カイトで人気ある和食メニューのひとつが、かき揚げです。洋食店ですが日本食のどんぶり物も以外に出ているんです。

以前はかき揚げのみのでご提供だったのですが、単品が人気であるために、もっと気軽に食べやすいドンブリでも出すことにしました。カイトのかき揚げは、とにかく油っぽくないように、ベタベタ感を出さないように、さくっと揚げているのが特徴です





油ものでサクッとした歯ごたえを維持するのって結構難しいんですよね・・・。てんぷらをもっと種類を増やすか悩むところです。

ご飯と合うよう、かき揚げにもちょっとひと工夫しています。カイトでは、これからも洋食という枠を飛び越えて、先入観を持たず、お客様にとって美味しいものを追求してまいります。

是非お客様の「あれが食べたい」「これが食べた」を直接お聞かせください。日本では普通に食べられるのにシラチャじゃなかなかお目にかかれないメニューのリクエストも大歓迎！

シラチャでご希望のメニューが提供可能か、シェフとまずは意見を交わし合います。

本日もランチは午前11時から午後14時まで。ディナーは午後17時から午後23時まで営業しております。9月30日まで「ブログ観た」「ツイッター観た」で、ソフトドリンク一杯サービス継続中です！皆様のご来店、お待ちしております。

それでは本日も皆様にとって素敵な一日になりますように！