シラチャの洋食レストランkaito

  

カイトに本年初の新メニューが仲間入り！久しぶりのブログ更新で恐縮です。シラチャのレストラン・カイトですカイトに今年最初の新メニューができましたので、ご紹介いたします。




そのメニューとは・・・。「カレーうどんセット」です。カイトは、シラチャで唯一の金沢ゴールドカレーの販売店として、カレーでの知名度はあがりました。これもお客様のおかげです。バンコクやパタヤから来られるお客様もいます！！

そんなカイトでは、カレー類を今後も充実させるべく、カレーメニューの王道？カレーうどんを販売するように考えました。伝統的な、昔懐かしい味わいにこだわって、カレー南蛮風味に作ってみました。

新メニューながら、お客様の評判は上々です。ぜひ、カイトこだわりのカレーうどんセットを、ご賞味ください。今なら、カレーうどんセットはお得な価格キャンペーンを実施しています  

昨年は弊店まで多くのお客様にご来店いただき、暑く御礼を申し上げます。本年もカイト店員一同、ご満足いただけるサービスを心がける所存でございます。

なにとぞご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。

本年は1月3日より平常営業となります。

皆様のご来店をこころよりお待ちしております。

店主  

久しぶりの更新となってしまいました。シラチャ日本祭り後、金沢カレーの認知度が上がったためか？ お陰様で忙しくさせていただいております。

カイトは洋食店ですので、特に忘年会用にイベントを設けている訳ではないのですが、二階は貸切にすることができます。忘年会のみならず新年会やその他会合など、ぜひご検討ください。

ところで、カイト店主は用事もあって日本へ帰っていました。想像以上の寒さでびっくりしました！今年はいつもより寒いのでは？なんて思ってしまいます。日本にいるときにはやっぱり温かい気温が良いとは思うのですが、タイに来るとこの暑さ・・・。

シラチャ（タイ）にいると、日本のように季節の変わり目を感じにくいのですが、日本に帰ると街中もクリスマス及びお正月の雰囲気を嫌でも感じ取れますね。





さて、カイト店主は日本で漫画本を大量に仕入れてきました！長寿漫画の『こち亀』や、男性人気漫画『頭文字D』、また、ヤングジャンプなどの気軽に読める雑誌も用意しました。ぜひ、カイトにて新しく仕入れた漫画本を確認しにいらしてください！お待ちしております。


  

11月24日、25日に行われたシラチャでの日本祭り、カイトも初出店ながらたくさんのお客様においでいただきました。ありがとうございました。

当日は金沢カレーだけの取り扱いだったのですが、予想以上に多くのお客様がご来店され、私たちスタッフも非常に驚いておりました。こちらの不手際でお待たせしてしまったりとご迷惑もおかけしてしまう場面もあり、反省しております。

改めて思ったのは、やはりシラチャには日本人がどんどん増えていますね。長年シラチャに住んでいる方に聞くと、日系企業の進出の増加で、シラチャに駐在する方が年々増えているとか。お客様は日本人もタイ人も多かったです。

今後もこういったお祭りごとには積極的に参加していきたいですね。  

久しぶりの更新となります。カイトは2012年11月24日、25日にシラチャで行われる日「シラチャ日本祭り」に出店いたします！

来週末に迫っているために色々と企画を練っています！企んでいます！！あっと驚くようなイベント！？をご用意いたしますので、どうぞお楽しみに！！

ところで、カイトでは新たに人気漫画を約250冊を入荷しました。大量入荷です！





懐かしい漫画から最近人気の漫画まで、幅広くご用意しました！！ラインナップは、定番の「ワンピース」「ドラゴンボール」「スラムダンク」「島耕作シリーズ」などなど。

また、他に「ハンター×ハンター」などの最近人気の漫画、ゴルフ漫画の原点？「プロゴルファー猿」もあります。お食事のお供にぜひ、充実したラインナップをお確かめください！！  

ご無沙汰しております。久しぶりの更新となります。金沢ゴールドカレー販売以来、おかげさまで多忙な日々を送っております。

さて、今月に突入してから新メニューを創作するため、シェフやスタッフと試作品をいくつも作ってみました。コーンハンバーグ、シチューは多数、豆腐を使った料理etc・・・。今回はいつも以上に時間がかかってしまいました。

ツイッター、ブログにあてる時間も開発にあてていた次第です。

しかし、どれも満足いくものではありませんでした。キムチを使った料理をいくつか作ってみたのですが、
どうもしっくりこなかったのです。しかし！！試作を重ねているうちに、あるひらめきが・・・





厳選キムチの辛さと歯ごたえは、カイトのパスタに合うのでは？と思い、シェフと相談して試作品を食べてみたところ、「これだ！」という納得いく味わいのパスタになりました。

勿論最初はキムチとパスタ？は想像しただけであまりおいしそうじゃなかったのですが・・・。先入観は最初はあったのですが、やっぱりやってみなければわからない！無謀？チャレンジ精神？分からず屋？熱中しちゃう悪い虫が騒いじゃうんですよね。

どんなパスタになったのか！？カイトのこだわり新作メニュー、ぜひご賞味ください！

  

洋食カイトで、久しぶりにオリジナル新メニューを作成しました！！常に新しいメニュー作りに挑戦しているカイトですが、今回ご紹介の「チキンタルタルソース焼き」を商品化するまで、結構長い道のりに・・・。途中いくつかのボツ商品もありました。





それらボツ商品を踏み台にして？お客様にお出しし、満足してもらえると自信を持って言える新メニューが、こちらです。まず、チキンのパリパリの皮、それによく合うタルタルソースが自慢の一品ですが、さらにボリューム感を重視した肉厚な点が特徴です。

チキン好き、タルタルソース好きにはたまらない逸品に仕上がりました。カイトならではのこだわり商品です。ぜひ、ご賞味ください！！

先月10月限定で販売するつもりだった金沢ゴールドカレー。お陰様で多くのお客様がご注文していただけました。お客様の「定番メニューにならないの？」の声にお応えして、11月も継続販売いたします！

まだ金沢ゴールドカレーを味わっていない方は是非一度足を運んでいただければと思います。
  

洋食カイトでは、シラチャではまだ提供されていない様な料理を出したいと常々考えています。もちろん、美味しい料理というのが前提です。

洋食店である弊店ですが、そういった枠にとらわれないようにしています。とにかく、美味しい料理を研究して、納得のいく味であれば提供していこうと思います。それ故？おいしくても今までに他店で見たことない料理がメニューにもあると思います。





さて、今回ご紹介する一品は、「サーモンムニエル」です。タイでご用意できるサーモンは美味しい、ということは、以前のブログでお伝えしましたが、そのサーモンを活かしてより美味しくした料理を厳選しています。

サーモンムニエルも、カイト自慢の一品です。ぜひ、一度ご賞味ください！！
  

最近の洋食カイトでは、今月13日から販売を開始した「金沢ゴールドカレー」のご注文が一番多く、バンコク人気店のカレーは、シラチャでも人気あることを認識しました。

金沢ゴールドカレーを使ったパスタを先日のブログで掲載しましたが、カイトには他店さんでは滅多にお目にかかれない、一風変わったパスタが他にもございます。滅多に？いやいや、まずないでしょうね！





そのうちの一品が、「えびっこパスタ」です。「たらこ」ではなく、あえて「えびっこ」を使用した、食感重視のパスタです。えびっこのプチプチ感とパスタのコラボ、クセになることでしょう！！えびっ子、子供は大好きですよね。

弊店シェフの一押し料理なのですが、実は、あまり注文されません。一見すると、なんじゃこりゃ？って感じですからね。ただ、味には自信がありますので是非一度ご賞味していただきたい！！　今までのパスタとは違う、新しい味のパスタですので！！  

最近、洋食カイトへ来店されるお客様の多くは「金沢カレー」を注文されます。新商品にご興味頂くことは大変うれしく思います。本当に有難うございます。

また、おかげさまでドリアやパスタの注文率も高いのですが、注文率の低い商品もございます。それは丼物です。カイトは洋食主体ですが、実は丼物も自信ある商品なのです！！





店主が個人的にお奨めしたいのは、豚丼です。注文はあまりされないのですが、リピーターが多いのが特徴の商品です。丼物は、カイトの店主やシェフが試作を何度も重ねて作られた、美味しい商品だけお出しするということにこだわっています。

丼物は合う、合わないがはっきりと表れてしまうものなので、豚丼は、数ある試作丼物、かつボツになった丼物が多い中で商品として恥ずかしくないものとして、正規メニューになりました。ぜひ、こだわりの「丼物」をご賞味ください。