シラチャの洋食レストランkaito

ご無沙汰しております。久しぶりの更新となります。金沢ゴールドカレー販売以来、おかげさまで多忙な日々を送っております。

さて、今月に突入してから新メニューを創作するため、シェフやスタッフと試作品をいくつも作ってみました。コーンハンバーグ、シチューは多数、豆腐を使った料理etc・・・。今回はいつも以上に時間がかかってしまいました。

ツイッター、ブログにあてる時間も開発にあてていた次第です。

しかし、どれも満足いくものではありませんでした。キムチを使った料理をいくつか作ってみたのですが、
どうもしっくりこなかったのです。しかし！！試作を重ねているうちに、あるひらめきが・・・





厳選キムチの辛さと歯ごたえは、カイトのパスタに合うのでは？と思い、シェフと相談して試作品を食べてみたところ、「これだ！」という納得いく味わいのパスタになりました。

勿論最初はキムチとパスタ？は想像しただけであまりおいしそうじゃなかったのですが・・・。先入観は最初はあったのですが、やっぱりやってみなければわからない！無謀？チャレンジ精神？分からず屋？熱中しちゃう悪い虫が騒いじゃうんですよね。

どんなパスタになったのか！？カイトのこだわり新作メニュー、ぜひご賞味ください！