シラチャの洋食レストランkaito

  

カイトに本年初の新メニューが仲間入り！久しぶりのブログ更新で恐縮です。シラチャのレストラン・カイトですカイトに今年最初の新メニューができましたので、ご紹介いたします。




そのメニューとは・・・。「カレーうどんセット」です。カイトは、シラチャで唯一の金沢ゴールドカレーの販売店として、カレーでの知名度はあがりました。これもお客様のおかげです。バンコクやパタヤから来られるお客様もいます！！

そんなカイトでは、カレー類を今後も充実させるべく、カレーメニューの王道？カレーうどんを販売するように考えました。伝統的な、昔懐かしい味わいにこだわって、カレー南蛮風味に作ってみました。

新メニューながら、お客様の評判は上々です。ぜひ、カイトこだわりのカレーうどんセットを、ご賞味ください。今なら、カレーうどんセットはお得な価格キャンペーンを実施しています  

久しぶりの更新となります。カイトは2012年11月24日、25日にシラチャで行われる日「シラチャ日本祭り」に出店いたします！

来週末に迫っているために色々と企画を練っています！企んでいます！！あっと驚くようなイベント！？をご用意いたしますので、どうぞお楽しみに！！

ところで、カイトでは新たに人気漫画を約250冊を入荷しました。大量入荷です！





懐かしい漫画から最近人気の漫画まで、幅広くご用意しました！！ラインナップは、定番の「ワンピース」「ドラゴンボール」「スラムダンク」「島耕作シリーズ」などなど。

また、他に「ハンター×ハンター」などの最近人気の漫画、ゴルフ漫画の原点？「プロゴルファー猿」もあります。お食事のお供にぜひ、充実したラインナップをお確かめください！！  

ご無沙汰しております。久しぶりの更新となります。金沢ゴールドカレー販売以来、おかげさまで多忙な日々を送っております。

さて、今月に突入してから新メニューを創作するため、シェフやスタッフと試作品をいくつも作ってみました。コーンハンバーグ、シチューは多数、豆腐を使った料理etc・・・。今回はいつも以上に時間がかかってしまいました。

ツイッター、ブログにあてる時間も開発にあてていた次第です。

しかし、どれも満足いくものではありませんでした。キムチを使った料理をいくつか作ってみたのですが、
どうもしっくりこなかったのです。しかし！！試作を重ねているうちに、あるひらめきが・・・





厳選キムチの辛さと歯ごたえは、カイトのパスタに合うのでは？と思い、シェフと相談して試作品を食べてみたところ、「これだ！」という納得いく味わいのパスタになりました。

勿論最初はキムチとパスタ？は想像しただけであまりおいしそうじゃなかったのですが・・・。先入観は最初はあったのですが、やっぱりやってみなければわからない！無謀？チャレンジ精神？分からず屋？熱中しちゃう悪い虫が騒いじゃうんですよね。

どんなパスタになったのか！？カイトのこだわり新作メニュー、ぜひご賞味ください！

  

洋食カイトで、久しぶりにオリジナル新メニューを作成しました！！常に新しいメニュー作りに挑戦しているカイトですが、今回ご紹介の「チキンタルタルソース焼き」を商品化するまで、結構長い道のりに・・・。途中いくつかのボツ商品もありました。





それらボツ商品を踏み台にして？お客様にお出しし、満足してもらえると自信を持って言える新メニューが、こちらです。まず、チキンのパリパリの皮、それによく合うタルタルソースが自慢の一品ですが、さらにボリューム感を重視した肉厚な点が特徴です。

チキン好き、タルタルソース好きにはたまらない逸品に仕上がりました。カイトならではのこだわり商品です。ぜひ、ご賞味ください！！

先月10月限定で販売するつもりだった金沢ゴールドカレー。お陰様で多くのお客様がご注文していただけました。お客様の「定番メニューにならないの？」の声にお応えして、11月も継続販売いたします！

まだ金沢ゴールドカレーを味わっていない方は是非一度足を運んでいただければと思います。
  

洋食カイトでは、シラチャではまだ提供されていない様な料理を出したいと常々考えています。もちろん、美味しい料理というのが前提です。

洋食店である弊店ですが、そういった枠にとらわれないようにしています。とにかく、美味しい料理を研究して、納得のいく味であれば提供していこうと思います。それ故？おいしくても今までに他店で見たことない料理がメニューにもあると思います。





さて、今回ご紹介する一品は、「サーモンムニエル」です。タイでご用意できるサーモンは美味しい、ということは、以前のブログでお伝えしましたが、そのサーモンを活かしてより美味しくした料理を厳選しています。

サーモンムニエルも、カイト自慢の一品です。ぜひ、一度ご賞味ください！！
  

最近の洋食カイトでは、今月13日から販売を開始した「金沢ゴールドカレー」のご注文が一番多く、バンコク人気店のカレーは、シラチャでも人気あることを認識しました。

金沢ゴールドカレーを使ったパスタを先日のブログで掲載しましたが、カイトには他店さんでは滅多にお目にかかれない、一風変わったパスタが他にもございます。滅多に？いやいや、まずないでしょうね！





そのうちの一品が、「えびっこパスタ」です。「たらこ」ではなく、あえて「えびっこ」を使用した、食感重視のパスタです。えびっこのプチプチ感とパスタのコラボ、クセになることでしょう！！えびっ子、子供は大好きですよね。

弊店シェフの一押し料理なのですが、実は、あまり注文されません。一見すると、なんじゃこりゃ？って感じですからね。ただ、味には自信がありますので是非一度ご賞味していただきたい！！　今までのパスタとは違う、新しい味のパスタですので！！  

最近、洋食カイトへ来店されるお客様の多くは「金沢カレー」を注文されます。新商品にご興味頂くことは大変うれしく思います。本当に有難うございます。

また、おかげさまでドリアやパスタの注文率も高いのですが、注文率の低い商品もございます。それは丼物です。カイトは洋食主体ですが、実は丼物も自信ある商品なのです！！





店主が個人的にお奨めしたいのは、豚丼です。注文はあまりされないのですが、リピーターが多いのが特徴の商品です。丼物は、カイトの店主やシェフが試作を何度も重ねて作られた、美味しい商品だけお出しするということにこだわっています。

丼物は合う、合わないがはっきりと表れてしまうものなので、豚丼は、数ある試作丼物、かつボツになった丼物が多い中で商品として恥ずかしくないものとして、正規メニューになりました。ぜひ、こだわりの「丼物」をご賞味ください。

  

洋食カイトで人気のメニューといえば、以前にもブログでお伝えしたことがございますが、ずばり「ドリア」です。

シラチャはもとより、バンコクでさえもドリアを販売しているレストランはそれほどお目にかかることがなありません。それゆえ、カイトのドリアを食べるために、遠方からはるばる来店されるお客様もいらっしゃるくらいです。

ドリアを召し上がったお客様から、「美味しかったよ」と言われることは、弊店にとって大きな喜びです。
さて、そのカイトの代表料理ともいえる、カイト特製ドリアと金沢ゴールドカレーをマッチングしてみました。今のところ金沢ゴールドカレーとの最強のコラボじゃないかなと！？





カイトのドリアはクリーミー感たっぷりなのですが、濃厚なルーの金沢ゴールドカレーとのコラボは、まさに「濃厚」度抜群なドリアに仕上がりました。フリーツで例えれば、ドリアンのようです(笑）あっ、決してドリアンの味がするわけではありませ！

さっぱり派より「濃厚」好きな方に、ぜひ食べていただきたい一品です。
  

金沢ゴールドカレーを使った創作パスタ。洋食カイトのコンセプトでもある、「常に進化するメニュー作り」、それは、今回はなんと金沢ゴールドカレーにも及んでしまいました！

金沢ゴールドカレーを使った創作料理は、金沢ゴールドカレー本店と異なるメニューですが、新しいメニューを作るというカイトの挑戦に快く許可をしていただきました。有難うございます。





金沢ゴールドカレーは、濃厚なルーが特徴です。スパゲティ・ミートソースのような感じにも少し似ています。それならば！！ということで、金沢ゴールドカレーとパスタを組み合わせてみました。

やはり物は試し！その直感は見事的中！！予想通りパスタに絡みつくルーなのです！！茹でたてのパスタと濃厚ルーが良い具合に絡み合います。ぜひ、カイトの創作金沢ゴールドカレーを一度ご賞味ください。
  

洋食カイトは、お客様から「イタリアンの店なのですか？」「カレー屋なんですか？」などなど、いったい何屋なのかを質問されることがあります。

一応洋食主体のレストランなのですが、完全なくくりはありません。しかし、とにかく味にこだわって、新しい味に挑戦していくことをコンセプトとしています。メニューは常に進化させていきますよ！！

今回ご紹介のバジルパスタも、他店さんではあまりお目にかかれないメニューだと思います。他で食べたことのある方は少ないと思います。





ちょっとほろ苦い味わいの、変わったテイストに仕上げています。また、今月13日より販売している金沢ゴールドカレーを使ったパスタも、現在企画中です。やはり何事も先入観にとらわれずやってみなければわからないですからね。

常に進化していくメニューで、これからもお客様を飽きさせないよう努めていきます。
本日も皆様のお越しをお待ちしております。

  

今回はえび天を紹介。カイトの天ぷらは、以前の記事のかき揚げと同様に、こだわっているのが油と揚げ方。そのため、油っこくない上にサクっとした味わいが楽しめる一品です。





カイトでは、天ぷらにするための「えび」にも勿論こだわっています。えびなら何でも良いってわけではけっしてないですからね。天ぷらをサクッと揚げた場合、油で味を誤魔化せないのでどうしても素材の味がダイレクトに伝わります。えび天ぷらに合う、海老を選んでいるので、味に自信があります。

洋食屋の天ぷらなんて・・思う方も、ぜひ一度ご賞味ください。カイトのえび天ぷら、一度注文した方はほぼ全員リピート注文してくれています。

さて、好みはそれぞれ分かれるようですが、金沢ゴールドカレーもカイトのオリジナルカレーも好評をいただいております。ありがとうございます。トッピー氏に感謝です。

マンガの量がかなり増えました！マンガを読みながら、カイトでのお食事を是非楽しんでください。
  

金沢ゴールドカレー　販売開始いたしました。昨日13日より、バンコクの人気店「金沢ゴールドカレー」を、とっぴー氏の協力で販売を開始することができました。

早速食べにきてくれた方々に感謝申し上げます。濃厚なカレーは、通常のカレーとはちょっと違う味わいだと、お客様からご意見いただきました。

普通のカレーにちょっと飽きた方に、ぜひ食べていただきたいです。カイトのオリジナルカレーもございますので、ぜひ、食べ比べてみてください！！どちらのカレーがお好みかぜひご意見をお聞かせください。

さて、カイトでは金沢ゴールドカレー販売の他に、日本のマンガを多数ご用意致しました。男性向け、女性向け、定番漫画、最近人気のある漫画など種類を豊富に用意してあります。

本日も皆様のお越しをお待ちしております！！
  

いよいよ明日、10月13日の土曜日よりカイトで金沢ゴールドカレーの販売を開始いたします。当日は通常のメニューの料理の提供も通常通り行っております。

いつもご来店いただいているお客様も、明日は是非、金沢ゴールドカレーをご賞味してみてください。いつもカイトでカレーをご注文していただいているお客様！

是非明日は金沢ゴールドカレーと味を比べてみてください。

カイトの場所はウッドボールさんのサイトに掲載していただきました。皆様のご来店お待ちしております。

  

今回は実にシンプルな逸品をご紹介。カイトはサラダの種類が豊富なのです。今回は、数あるサラダのひとつ、こってりカレーに合うさっぱりサラダ、大根サラダをご紹介します。

細く切った大根にかつおぶし、実にシンプルなのですが、意外とタイのレストランには無い一品です。日本にいればよく居酒屋で食べられるものですが。





カイトでは、サラダの種類を増やすことによって、お客様が食べる商品に、お客様が思う、組み合わせにベストな一品の選択肢を増やすことを心がけてまいります。

カイトのカレーと一緒に頼まれることが多いサラダが、大根サラダです。さっぱりした味わいと食感が、カレーに合うと言って頂いたお客様がいらっしゃいました。12日土曜日に販売する金沢ゴールドカレーと現在カイトで提供しているカレーは味も違います。

ぜひ、カイトのカレーと金沢ゴールドカレーの両方を食べ比べてみてください。どちらも大根サラダとの相性もピッタリです。


  

バンコクの有名カレー専門店「金沢ゴールドカレー」を弊店にて販売することをツイッター・ブログで報告したところ、たくさんの反響がありました。

とっぴー氏のブログで発表されたことで、アクセスも大幅に増えました。シラチャでバンコク人気店のカレーを販売できることと、それを快く協力してくれたとっぴー氏に感謝感謝です。

１０月１３日に販売開始いたしますので、もう少しお待ちください。当日は、バンコク支店のメニューと全く同じものではありませんが、ゴールドカレー、カツカレー、コロッケカレー等をご提供できる予定です。

  

金沢ゴールドカレーカイトのツイッターで、バンコクの有名カレー店・金沢ゴールドカレー販売の旨を発表したところ、多くの反響を頂きました。

とっぴー氏の協力で、フランチャイズではなく、カイトでの販売ということになります。発売日は、今月１３日(土曜日)』に決定しました！！詳細は、とっぴー氏のサイトでも発表していく予定です。

最近はバンコクの金沢ゴールドカレーがよくタイのテレビ番組で紹介されています。

→バンコクの金沢ゴールドカレー

フランチャイズでの販売ではなく、カイトでの販売のため、バンコクの金沢ゴールドカレー本店とはメニューが違いますが、ルーは同じものを使います。バンコクの人気店のカレーがもうすぐシラチャに登場です。

  

ビールに良く合う一品！！洋食カイトは、一品料理にもこだわりがあります。タイの大手スーパーでは、おつまみなどで出す一品料理の冷凍食品が業務用として売られています。なので、一品料理は冷凍食品を使ったほうが店側としては楽ですし、コストもかかりません(日持ちしない食材は特に！！)

しかし、カイトはとことん手作りの味にこだわっています！！冷凍食品の王道？餃子も、カイトでは手作りです。洋食店だけど餃子も作れます！





餃子は、日本の家庭の味にとことんこだわっています。ビールのつまみに、ごはんのお供に、他の料理のおまけではない、主役をはれる味わいを目指して作っています。ビールと餃子と白いご飯！この組み合わせですよね！今日は金曜日、お仕事帰りの一杯に！ぜひ、カイト特製「手作り餃子」をご賞味ください！！

本日もランチは午前11時から午後14時まで。ディナーは午後17時から午後23時まで営業しております。それでは本日も皆様にとって素敵な一日になりますように！

  

洋食カイトには、数は少ないですが実は、魚料理もあります。今まで魚料理をブログで紹介していませんでしたが、今回、ご報告させていただきます。

タイに旅行で来る日本人の方からよく耳にすることは、「タイで食べる鮭はけっこう美味しい」ということです。確かに、タイで食べるサーモンは美味しいですね。日本で食べるサーモンと遜色ないかもしれません。

タイの地元の寿司チェーン店は、明らかにサーモンが主体となっているような感じがします。

実は、カイトにも、サーモン料理はあるのです！！カイト自慢のサーモン料理は、美味しさを閉じ込めたフライ料理、サーモンフライタルタルソースです。サーモン自体ももちろん脂がのっていてうまみが凝縮されているのですが、更にそれを引き立てるタルタルソースが◎





サーモンの寿司や焼き魚は、シラチャの日本料理では割とポピュラーです。カイトでは、あえてフライにしてみました。タイのサーモンはレベルが高いので、フライでも本当に美味しいのです。

そして、自慢のタルタルソースでフライにした素材を活かしてみました。ぜひ、ご賞味ください！！
  

カイトこだわりのトンカツ。日本人にとって身近な食べ物の一つですよね。カツと言ったらやっぱり豚！牛カツやチキンカツより頻繁に見かけることが多いと思います。

最近では、自民党の新総裁の安倍さんが（3500円の）カツカレーを食べて話題になっていましたね！何か重要な出来事があるとき、絶対に勝利しなければいけない局面でゲンを担ぐ意味でもトンカツを食べる人も多いと思います。





日本人の多い、ここシラチャでもトンカツを出す日本食店はたくさんあります。しかし、トンカツは「揚げ過ぎ」になりがちで、胃もたれを起こしそうな食べ物でもあります。

カイトでは、揚げるための油に細心の注意を払っています。胃もたれを起こすようなタイのカツのイメージを覆すように精進しています。

カラッと揚がったトンカツ相性の良い物と言えばカレー！カツカレー好きな方は多いですよね。近日中に販売する「金沢ゴールドカレー」でも、カツカレーのメニューは用意します。

金沢ゴールドカレーとカイトこだわりのカツとの組み合わせ、ぜひお楽しみに！！


  

先月は大変多くのお客様にご来店いただきました。感謝感謝の毎日です。ありがとうございました。10月も頑張ってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

10月からカイトのカレーが大幅にパワーアップします！バンコクの人気カレー店「金沢ゴールドカレー」が販売されます！！

金沢ゴールドカレー・バンコク

タイバンコクでバーを経営していることでも有名な日本人のとっぴー氏の協力でバンコクで大人気のカレーがシラチャに上陸です。

間もなくご提供できるようになります。もう少々お待ちください。

更に、今月中マンガが大量入荷予定です。こちらもお楽しみに。

最新情報はブログとツイッターで随時更新していきますので、どうぞ宜しくお願いいたします。