シラチャの洋食レストランkaito

洋食カイトには、数は少ないですが実は、魚料理もあります。今まで魚料理をブログで紹介していませんでしたが、今回、ご報告させていただきます。

タイに旅行で来る日本人の方からよく耳にすることは、「タイで食べる鮭はけっこう美味しい」ということです。確かに、タイで食べるサーモンは美味しいですね。日本で食べるサーモンと遜色ないかもしれません。

タイの地元の寿司チェーン店は、明らかにサーモンが主体となっているような感じがします。

実は、カイトにも、サーモン料理はあるのです！！カイト自慢のサーモン料理は、美味しさを閉じ込めたフライ料理、サーモンフライタルタルソースです。サーモン自体ももちろん脂がのっていてうまみが凝縮されているのですが、更にそれを引き立てるタルタルソースが◎





サーモンの寿司や焼き魚は、シラチャの日本料理では割とポピュラーです。カイトでは、あえてフライにしてみました。タイのサーモンはレベルが高いので、フライでも本当に美味しいのです。

そして、自慢のタルタルソースでフライにした素材を活かしてみました。ぜひ、ご賞味ください！！